VENUS - tarninówka z Moczydła.

[tata1959]

Przy okazji wysyłki tarniny do eksperymentu z tego wątku: http://wino.org.pl/forum/showthread.php?...445&page=1 otrzymałem od Venus testera taninówki z Moczydła.
Obiad zjadłem w tempie - nie wiem co jadłem. Tak mnie ciekawość gnała bo w ub. roku tak się zabierałem do Moczydłowskiej, że "jakoś zeszło".
Więc tak:
- zapach - aksamitna tarnina z tym czymś nienahalnym (goździk?)
- kolor - klarowna, bardzo bardzo głęboka czerwień krwista wzbudzająca szacunek, cudna,
- smak - to co w tarninie najlepsze na początek z dyskretną słodyczą (taką w sam raz), krótkie mgnienie jałowca z cierpkością tarniny po czym powoli schodzący posmak tarniny. Przez cały czas bardzo dyskretne nutki jakby pestek.
Alkohol bardzo dobrze zamaskowany chociaż nalewka z charakterem.
Cały czas gdzieś w tle bardzo subtelny miodek.

Generalnie - moją faworytą dotychczas niezmiennie była żenicha kresowa. Teraz mam dwie faworyty.
Dziękuję Ci Venus.

[SERVATOR]

Tak się zastanawiam........sorry, że tu....

Pojawia się coraz więcej wątków z ocenami trunków różnych forumowiczów. Może przy opisie testu każdego z trunków, jego autor zechciałby się podzielić swoim przepisem (podać go albo skierować do właściwego miejsca w sieci) na sporządzenie owego???

Niech te wątki służą ogółowi forumowiczów....


@Venus: intryguje mnie Twój przepis na Moczydłowską Tarninę zwłaszcza, bo tata1959 tak smacznie ją zarekomendował.

[tata1959]

Servator - Venus mi zdradziła, że robiła jak na stronie (Frida bodaj podała). Nie odmówił bym jednak przyjemności zapoznania się z dokładnym postępowaniem Venus przy tej konkretnej nalewce. Przyłączam się więc do Twojej prośby.

Inna sprawa co komu smakuje. Jak ktoś lubi charakterne nalewki to polecam zdecydowanie i z całą odpowiedzialnością tarninówkę z Moczydła w-g Venus. Jak ktoś lubi likiery to dosłodzi i też będzie genialna. Miłośnik ziołówek może się skrzywić, ale nie może odmówić jej swoistego uroku.

Wydaje mi się, że wystarczy aby ruszył ten wątek: http://wino.org.pl/forum/showthread.php?tid=10490
a każdy dostanie przepis bazowy, który zmodyfikuje pod swoje smaki.

[SERVATOR]

Fajnie byłoby aby podawanie przepisów było regułą przy publicznych recenzjach trunków bo póki co przywodzą mi one na myśl kosztowanie smakołyków przez szybę sklepową......

[venus]

Tato1959! A to mi miło, że nalewka smakowała. Sama bym nie podejrzewała, że aż tak ładnie mozna o niej powiedzieć. Dziękuję!
SERVATOR! Nalewkę faktycznie robiłam według przepisu Fridy z trzeciej strony wątku o tarninowce, czyli: 10 zierenek jalowca (lekko ugniecionych), 6 goździków, 150 gram cukru, 10 łyżek miodu (oczywiście nie zanotowalam JAKIEGO!), sok z połowy cytryny- to zalan pół litra 50% spirytusu. A w oddzielnym słoiczku około 2kg tarniny zalane 1 litrem spirytusu i 0,5 litra wody... . Tak stało i stalo.... nie pamiętam ile, aż nabrałam "wiatru w żagle" i zlałam oba nalewy, wymieszałam i do butelek (wobec czego, jest to jeszcze calkiem świeżutka nalewka). Jeśli masz ochotę jej skosztować- daj znak, a i dla Ciebie co nieco da się "uszczknąć"... . Mi osobiście ona się wydaje nieco mocnawa, zbyt przyprawowa i właśnie zbyt mało słodka 9ale tylko odrobinkę)- toteż do drugiego nastawu tego nalewu ziołowego dodałam tylko3/4 słoika, za to dodałam 20 łyżek miodu...

[SERVATOR]

serdeczne dzięki - teraz wszyscy wiemy o czym mowa.....
tata1959: był goździk

[tata1959]

Wysłane przez SERVATOR
...tata1959: był goździk..

Był.