Odkwaszanie a kolor

[magl]

Help,

Odkwaszam (tak ciut ciut) wodorowęglanem potasu. Po dodaniu winko z czerwonego przeszło w kolor jakby fioletowy. Czy tak pozostanie ? Co robić ?

[bila]

A dlaczego nie wodorowęglanem wapnia? Pytam bo sam przymierzam się do takiej operacji.

[magl]

Bo wszystkie mądrale mówią, że wodorowęglan potasu nie zmienia smaku. Zobacz sobie dział "chemia".

Bthw - może ktoś odpowie na moje pytanie pierwotne o kolorku wina ?

[magl]

No i nikt nie odpowiedział to sam odpowiem. Po 3 dniach brzydki kolor zniknął, winko zlałem, a po tygodniu zabutelkowałem.