Jakie są optymalne proporcje kosza do prasy?

[IKRA]

Przymierzam się do zrobienia prasy (około 20 litrów) w związku z czym przeglądam wątki związane z tym tematem. Wśród licznych pytań na jakie próbuję sobie odpowiedzieć jest to zawarte w temacie.
Wydaje mi się, że lepszy będzie kosz bardziej wąski i wysoki niż szerszy i niższy. W takim koszu kontakt miazgi z listewkami jest na większej powierzchni, więc miazga powinna szybciej oddawać moszcz. Poza tym w wąskim i wyższym koszu łatwo chyba będzie się prasowało zarówno większe, jak i małe ilości miazgi, co przy obecnym stanie moich nasadzeń uzasadnia taki właśnie wybór.
Przeglądałem w sieci zdjęcia samoróbek jak również pras kupionych i wygląda to tak, że wśród tych robionych wydaje się być więcej pras z wysokimi koszami, te kupne zazwyczaj są trochę przysadziste.
Nie będę powielał w moim wątku pytań o rodzaj stali na konstrukcję, typ śruby itp. bo te tematy zdają się być dobrze rozpracowane w innych wątkach.

Pewnie najłatwiej byłoby kupić porządną prasę u Mariusza ale w chwili obecnej ma On w ofercie tylko Robixy.


Ciekawi mnie jakie są dokładne proporcje w Waszych koszach.


Pozdrawiam

IKRA

[Djuke]

Nie jestem pewien, ale nie jest to tak, że Mariusz sam wykonuje te prasy na zamówienie i zwyczajnie nie ma ich w sklepie ?

Co do prasy - mi również wydaje się, że wąska będzie lepsza - zapobiegnie to tworzeniu się wewnątrz miazgi (podczas prasowania) mokrego gluta...

[IKRA]

Masz rację. Trochę niejasno się wyraziłem. Kontaktowałem się z Mariuszem. Mariusz nie robi teraz swoich pras. Chyba nawet domyślam się dlaczego nie ma na to czasu.
Z drugiej strony nie ma tego złego...
Jak zrobię prasę sam dla siebie to satysfakcja będzie nieporównywalnie większa.
Oczywiście trudno będzie mi dorównać Mariuszowi, który niejedną prasę już zrobił. Kiedyś nawet przy okazji zakupów jakie u niego robiłem osobiście mi prezentował takie cudo.
Pozdrawiam Cię Mariusz

Po edycji
Djuke, teroz żech sie kapnoł żeś jes ze Ślonska. Jo jes chop z Lipin ino mie Żonka wyciongła do tych Gorlic.
Czim sie

IKRA

[Wacek]

Witam
Ciekawa prasa jest na forum winogrona.org
http://winnice.net/galerie/prasa01/

Wacek

[Boullii]

Przy koszu o pojemności 20 l nie ma zbyt dużego znaczenia czy kosz jest wyższy czy szerszy. Co w takim razie, porównując, trzeba by uwzględnić przy koszach 50 lub 100 litrowych i większych. Kosz 20 l jest na tyle mały, że sok wypłynie ze środka bez problemu.
Jedyny parametr, który ma tu znaczenie to nacisk – kg/cm2. I tu wychodzi, że w koszach (tłokach) węższych siła przekazywana poprzez śrubę na jednostkę powierzchni jest większa, czyli przy tej samej objętości, przy koszach węższych mamy szansę wytłoczyć więcej.

[Mortern]

Z mojej skromnej praktyki wynika, że dobrym materiałem na kosz jest grubościenna rura PCW (takie są wykorzystywane przy wodociągach). Mój kosz ma średnicę 30cm wysokość 50 cm pojemność 35 litrów i jest zdecydowanie za duży dla moich potrzeb( ~40 L wina jednorazowo, wytłoków pozostaje około 6-7 litrów). 10 KG przefermentowanej miazgi aroniowej całkiem efektywnie się tłoczy.
Przy koszu o średnicy 30 cm zostaje nieco soku w środku( tak około 50 ml ). Jak jest z mniejszymi średnicami to będę mógł wypowiedzieć sie za rok.
PS nacisk w mojej prasie to 14 N na cm kw.

[plecionka]

Co koledzy sądzicie o takim rozwiązaniu

[DarekRz]

Wysłane przez plecionka
Co koledzy sądzicie o takim rozwiązaniu

O jakim? O rurze PCV fi 300 mm opisywanej wyżej przez Mortern'a? A jak zrealizowany jest odpływ moszczu z miazgi? Nawiercone dziurki? Ile? 2800-3000? Czy też rura uzyta jest zamiast obręczy metalowych i są do niej od wewnątrz przykręcone dębowe listwy?

Generalnie osobiście nie uważam, żeby PCV (nawet wodociągowe) było zupełnie bezpieczne przy kontakcie z moszczem owocowym zawierającym związki aromatyczne i kwasy. Tłoczenie może trwać nawet kilka godzin, więc nie jest to wcale taki bardzo krotkotrwały kontakt.

Darek

[plecionka]

Przepraszam zapomnialem o linku .Chodziło mi oto co sądzicie o takim rozwiązaniu:


http://www.allegro.pl/item367330374_pras...lewki.html

[DarekRz]

Rozwiązanie rozwiązaniem - niby nieglupie - tylko cena chora. 435 zl za 3l praskę !!!!!

[plecionka]

Cena mnie nie rusza ,bo sam taką zrobię ,dobry pomysł na uniknięcie śruby z gwintem trapezowym ,zastanawiam się tylko czy nie zamienić kosza na dębowy ?

[AndrzejM]

Jak już zrobisz ramę i kosz to i ze śrubą sobie poradzisz. Coś w tym jest, że śruba jest do tej pory stosowana, nawet u profesjonalistów.

[greg_x]

Prasa 3l za 436 zł???
Toż to zdzierstwo totalne! W Eurowinie masz, na ten przykład, prasę 8l za 390 zł [aktualnie brak w ofercie], albo prasę Robix-u 12l za 420 zł.

[plecionka]

Panowie wasze uwagi są jak najbardziej słuszne.Jednak chodzi mi o wasze zdanie na temat rozwiązania technicznego z użyciem lewarka hydr.

[larzwo]

Wysłane przez plecionka
Panowie wasze uwagi są jak najbardziej słuszne.Jednak chodzi mi o wasze zdanie na temat rozwiązania technicznego z użyciem lewarka hydr.

Jak najbardziej poprawne.
Ja mam w planach zrobić podobną, tylko w tym momencie napotkałem na dwa problemy - padła mi spawarka i do końca czerwca nie mam zbytnio czasu.
Jedynie co zastanawiam się nad dokładnym rozwiązaniem.

1) Nieruchomy tłok - ruchoma tacka - wtedy tacka idzie do góry i niejako jest problem z odprowadzeniem moszczu.

2) Ruchomy tłok - nieruchoma tacka - nie ma problemu w wtedy z "uciekającą" tacką co za tym idzie sok leci cały czas z tej samej wysokości, natomiast należy właściwie zabezpieczyć siłownik w przypadku ewentualnych wycieków bo będzie się on wtedy znajdował nad koszem z wsadem.

Raczej jestem za rozwiązaniem 2.

Jako siłownik wykorzystam stary siłownik hydrauliczny jaki mam o udźwigu 15t

[gzeho]

Wszystkim, ktorym chce sie naprawde powalczyc z konstrukcja prasy polecam ten link. Troche "overkill", ale sledzilem go z zapartym tchem...
pzdr

[larzwo]

hehe jak dla mnie przerost formy nad treścią, pod względem wizualnym fajna, ale jak to ruszyć jak to ciężkie jak diabli.
Pomijając jej "delikatne" przewymiarowanie pod względem wytrzymałościowym

[shrek1818]

Fajna, ladna praska ale jak dla mnie to kompletna przesada takie kombinowanie

[AndrzejM]

przy hydraulice nie ma kontroli nad siłą sciskania. Pomyśl nad tym. Naprawdę śruba nie jest problemem, tylko zaletą.

[plecionka]

Też mam zastrzeżenia ,w końcu żadna inna znana mi firma nie oferuje podobnych rozwiązań

[DarekRz]

Wysłane przez plecionka
Też mam zastrzeżenia ,w końcu żadna inna znana mi firma nie oferuje podobnych rozwiązań

Inne firmy oferuja np. takie rozwiazania pras hydraulicznych:



albo takie: http://www.fresnostatenews.com/2002/June/Conete3.jpg

albo i takie:
http://www.winepress4u.co.uk/contents/me...ss%201.jpg

[larzwo]

Wysłane przez AndrzejM
przy hydraulice nie ma kontroli nad siłą sciskania. Pomyśl nad tym. Naprawdę śruba nie jest problemem, tylko zaletą.

oj Kolega się myli.
Rozumiem, że w mniejszym stopniu czuć różnice w sile przekazywanej na lewarek a oporze na śrubie ale to wcale nie znaczy, że nie ma kontroli siły ściskającej.

PS: tłumaczenie, że ktoś nie stosuje takiego rozwiązania to dla tego ja mam tak nie robić zdecydowanie do mnie nie przemawia

[plecionka]

Wysłane przez plecionka
Też mam zastrzeżenia ,w końcu żadna inna znana mi firma nie oferuje podobnych rozwiązań

. miałem na myśli prasy dla hobbystów, ale trudno w tej materii odmówić racji koledze larzwo.

DarekRz dziękuje za linki bardzo pouczające.
zauważam jednak że zawsze tłok jest ruchomy nie inaczej

[IKRA]

A ja korzystając ze zdjęć na forum i po zapoznaniu się z radami tych, którzy już sobie prasę zrobili zdecydowałem się na tradycyjne rozwiązania.
Kosz 23 cm średnicy wewnętrznej, wysoki na 45 cm.
Śruba z gwintem trapezowym.
Lada dzień prasę czeka chrzest bojowy. Tylko pomalować jeszcze trzeba.