13-02-2014, 18:54
No to lecimy, a było tak:
- 2 kg świeżego derenia
- 0,9 l syropu dereniowego pozostałego po nalewce z 04-05-2012
- 1,2 l spirytusu
Po zlaniu nalewu na owocki miód
- 500 g miodu lipowego
Po zlaniu syropu miodowego i pomieszaniu z wcześniej uzyskanym nalewem dodałem tak:
- 250 ml syropu agrestowego z 15-07-2013 zawierającego śladowe ilości kardamonu, cukru trzcinowego i cynamonu
- 50 ml nalewki aroniowej z 14-02-2010
- 100 ml nalewu z jagody kamczackiej z 28-07-2012
- 50 ml chmielówki mocnej z 12-07-2009
- 100 ml zaprawy z 05-01-2014 o składzie - skórka z mandarynek i cytryn, anyż, kolendra, kubeba, goździki, wanilia, cynamon.
- 35 ml wyciągu z piołunu
To wszystko przefiltrowane i rozlane do butelek.
1 to 1 l nalewki + 2,5 ml wyciągu z piołunu
2 to 0,7 l nalewki + 2,5 ml wyciągu z piołunu
3 to 0,5 l nalewki + 2,5 ml wyciągu z piołunu.
Zależało mi na utworzeniu złożonego trunku i w aromacie i smaku, na bazie derenia.
Moje uznanie i gratulacje dla Waszego zmysłu powonienia i smaku.

Niniejszym ogłaszam remis.
- 2 kg świeżego derenia
- 0,9 l syropu dereniowego pozostałego po nalewce z 04-05-2012
- 1,2 l spirytusu
Po zlaniu nalewu na owocki miód
- 500 g miodu lipowego
Po zlaniu syropu miodowego i pomieszaniu z wcześniej uzyskanym nalewem dodałem tak:
- 250 ml syropu agrestowego z 15-07-2013 zawierającego śladowe ilości kardamonu, cukru trzcinowego i cynamonu
- 50 ml nalewki aroniowej z 14-02-2010
- 100 ml nalewu z jagody kamczackiej z 28-07-2012
- 50 ml chmielówki mocnej z 12-07-2009
- 100 ml zaprawy z 05-01-2014 o składzie - skórka z mandarynek i cytryn, anyż, kolendra, kubeba, goździki, wanilia, cynamon.
- 35 ml wyciągu z piołunu
To wszystko przefiltrowane i rozlane do butelek.
1 to 1 l nalewki + 2,5 ml wyciągu z piołunu
2 to 0,7 l nalewki + 2,5 ml wyciągu z piołunu
3 to 0,5 l nalewki + 2,5 ml wyciągu z piołunu.
Zależało mi na utworzeniu złożonego trunku i w aromacie i smaku, na bazie derenia.
Moje uznanie i gratulacje dla Waszego zmysłu powonienia i smaku.

