Cydr inny niż jabłkowy (a więc cydropodobny) :)

[grzybeq69]

Wino - jak wiadomo można robić prawie ze wszystkiego.
Wpadłem jednak na pomysł, by jak z kartonikowego soczku jabłkowego, zrobić cydry :
a) grejpfrutowy (100% soku, lub wyciskany z owoców)
b) ew. pomarańczowo-cytrynowy
c) poziomkowy , etc... inne wariacje kombinacje
Co myślicie przede wszystkim o cydrze z kartonikowego soku grejpfrutowym, lub z wyciskanych owoców. Wyjdzie to?
Pozdrawiam

[Zbyszek T]

Na pewno uda się cydr z sokiem malinowym Herbapol. Dostosuj tylko BLG i go odpowiednio rozpuść na zimno.

Inne wynalazki, to nie wiem, spróbować możesz.
Ale grejpfrut i poziomka - nie wiem, czy są takie soki 100% czy tylko nektary?

[Fester]

Na pewno uda się cydr z sokiem malinowym Herbapol.

Nooo chyba racze niekoniecznie, może dasz jakiś link do tego soku?

[grzybeq69]

Ale grejpfrut i poziomka - nie wiem, czy są takie soki 100% czy tylko nektary?

No nawet jeśli nie ( a na pewno są) to co za problem wycisnąć 4 litry z owoców do małego gąsiorka 5l

[Zbyszek T]

Na pewno uda się cydr z sokiem malinowym Herbapol.

Nooo chyba racze niekoniecznie, może dasz jakiś link do tego soku?

Tzn. Syrop malinowy herbapol - z powodzeniem używam go dopiwa malinowego, drogi nie jest.

[TEQUILA]

Na pewno uda się cydr z sokiem malinowym Herbapol.

Nooo chyba racze niekoniecznie, może dasz jakiś link do tego soku?

Tzn. Syrop malinowy herbapol - z powodzeniem używam go dopiwa malinowego, drogi nie jest.

Jedyne co ma wspólnego z malinami to narysowany na etykietce owoc maliny

[Marek_DKL]

Pozwolę się podłączyć pod temat

Rozpoczął się sezon na czereśnie - mimo, że robię z nich soki, konfitury, bimber, części wpierdzielą szpaki, to i tak zostaje mi ich całkiem sporo.

Pomyślałem, że zrobię coś na wzór cydru. I teraz pytanie do Was: macie jakiś zacny przepis?

Mój plan co do nich wygląda następująco:
1) zagotuję je jak pod kompot (bez drylowania, najzwyczajniej w świecie mi się tego robić nie chce) tyle, że nie dodam cukru. Mam bardzo słodką odmianę.
2) oddzielę owoce i wycisnę z nich co się da.
3) wyciśnięty sok dodam do kompotu, całość wystudzę i rozcieńczę (wedle gustu) przegotowaną wodą.
4) dodam drożdże
5) dalej już wszystko poprowadzę tak jak w przypadku klasycznego cydru.

Proszę o ew. modyfikację mojego planu. Może wyjdzie z tego coś dobrego. Pozdrawiam!

[Marek_DKL]

Wybaczcie, że odświeżam temat ale owoce już są gotowe do rwania a nie chcę ich zmarnować na bezsensowne eksperymenty

Także proszę o Wasze zdanie: czy da się zrobić "cydr" z kompotu?

[bachus_]

Jedyne co ma wspólnego z malinami to narysowany na etykietce owoc maliny

Aż tak tragiczny nie jest, nie przesadzajmy ;-)

[TEQUILA]

Jedyne co ma wspólnego z malinami to narysowany na etykietce owoc maliny

Aż tak tragiczny nie jest, nie przesadzajmy ;-)

Nie napisałem że jest tragiczny, tylko że nie ma w nim maliny.

[bachus_]

Czepiasz się - przecież jest sprzedawany nawet aptekach, chociaż powinien stać w dziale środków homeopatycznych ;-)

[CyprianB]

I nadal nie wiem czy można zrobić cydr z kompotu..

[jerzyjerzy]

A ja w sumie nadal nie wiem, o co właściwie pytasz:

- czy wolno ci zrobić dowolny napój alkoholowy z kompotu? Oczywiście.

- czy można zrobić dowolny napój alkoholowy z kompotu? Oczywiście.

- czy napój alkoholowy z kompotu można nazywać cydrem? Nie.

- czy będzie to smaczne? Może i pijalne, chociaż nie warte wspominania znajomym.

- czy ja bym zawracał sobie głowę robieniem czegoś takiego? Niekoniecznie, raczej nie. Jeśli miałbym nadmiar czereśni, raczej próbowałbym z surowym sokiem odciśniętym na prasie - byłyby chociaż minimalne szanse na zachowanie aromatu (z kompotem - zero szans).


Natomiast fakt, że nikt tego nie robi, świadczy raczej, że wyniki są mierne.

[adam1226]

A co sądzicie o wyrobie z soku z brzoskwiń (wyciśniętym workiem filtracyjnym)?

[DrWinko]

Brzoskwinie ja używam jako dodatek tylko czasami jak mi się przytrafi jakiś owoc, którego nie zjem, mało aromatyczny. Znacznie lepiej po prostu zjeść.