Cydr - z jakich jabłek jesienno-zimowych?

[formicula]

Witam!

Zbliża się jesień i myślę o zrobieniu nastawów mojego pierwszego cydru i wina z jabłek.

Mam pytanie: z jakich gatunków jabłek, łatwo dostępnych, wychodzą najlepsze cydry i wina? O winie słyszałem, że Antonówka i Szara Reneta, czy w przypadku cydrów jest tak samo?

[formicula]

Znalazłem następujące jabłka polecane na cydr: Idared, Sawa, Gloster, Cortland, Janagold, Szampion.

[rycho65]

W ub.r. zrobiłem z Szampionu i wyszedł bdb ale owoce muszą być miękkawe - kupiłem na targowisku za tzw "psi grosz".

[magdakarolak18]

Najlepsza jest mieszanka cortlandów i szampionów. Zmieszaj wagowo po równo i zobacz, czy Ci zasmakuje.

[Andy05]

Jaśniepańskie proponuję.

[cemik1]

Kosztele. Nie są kwaśne i nie trzeba cydru traktować słodzikiem.