Miód pitny - przepisy ogólne -

[Bongol]

Cześć!
Nie było mnie na forum.... długo .... Teraz wracam do zabawy z miodami, gdyż już drugi sezon korzystam na współpracy z własnymi pszczołami. Chciałem się podpytać czy coś od 2013 roku się zmieniło w samych składnikach wpływających na fermętację. Nowe drożdże? odżywki? Może pojawiły się jakieś nowe ciekawe pozycje książkowe? Może blogi, na które warto wejść i poczytać?

[Mikael]

Ano. Nową pozycją jest kompendium Mateja Błaszczyka, i jest to dobra książka, można polecić.
Miejscem zdobywania wiedzy na żywo jest coroczna edycja MMC (nie tyle prelekcje co przerwy miedzy nimi) i forum polskiego miodu pitnego na fb.
Bayanusy są teraz passe (co nie znaczy, że miody na nich są nędzne), ale chyba w nurcie stoją bcsy, lalviny i inne takie. Poziom miodosytnictwa znacząco wzrósł przez ostatni rok-dwa.

[Bongol]

Dzięki!!! Bardzo pomogłeś. Książkę widziałem i zastanawiałam się czy warto.
Z bayanusami mnie zaskoczoleś, ale faktycznie z tego co się zorientowałem to miody ewoluują w słabsze i nowocześniejsze trunk.