Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Co wybrać.....
#1
Witam, 
Jestem zaczynający przygodę z winoroslami winoogrodnikiem. W 2019 roku posadzilem 8szt winorosli deserowych tak dla potrzeb domowników. W tym roku ze względu na możliwość działki postanowiłem posadzić sadzonki przerobowe.Zdecydowalem sie na hybrydy 10szt. Solaris i 10 szt. Souvignier Gris oraz 2szt. Leon Millot. W przyszłym roku chciałbym posadzic jeszcze 20 szt. tyle mam miejsca. Myślałem o winorosli na wino czerwone. Zastanawiam się nad Regent i Cabernet Cortis, ale kusi mnie tez Pinot Noir Precoce i Zweigelt, wiem że to Vitis Vinifera trudniejsze w uprawie, bardziej podatne na choroby.  Czy Pinot i Zweigelt sa faktycznie trudne w uprawie? Co wybrać? Moze jednak jeszcze część miejsca przeznaczyć na winorosl białe? Jakieś podpowiedzi? :)
Odpowiedz
#2
Witaj na forum!
Solaris na wino białe jak najbardziej. Souvignier Gris jest późną odmianą ale Włodek (narc) w Sierakowie uprawia. Alternatywą jest Johanniter. Sam go urawiam. Wino trochę w typie Rieslinga. Po co Ci 2 szt Leona? Bez sensu.
Co do wina czerwonego Cortis jest trudny w winifikacji, daje posmaki trawiaste. Wino z regenta tez trzeba umieć zrobić. Ja na twoim miejscu posadziłbym Roeslera. Daje wino niezłej jakości i winifikacji w zasadzie nie można zepsuć.
Na początek nie idź w vinifery. Wymagają dużo oprysków i mrozoodporność jest mniejsza od hybryd.
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Odpowiedz
#3
Hej!
Przemyśl dokładnie ile będziesz miał miejsca i jakie to będzie miejsce.
Takie ilości,czyli niewielkie dadzą mało wina,więc nie rozdrabniałbym się na tyle odmian.
Jeśli to ma być docelowo 40szt. To jedna biała i jedna ciemna(MAX!).
Najlepszym wyjsciem byłoby 40szt jednej...to już rozsądna ilość i czy byłby to Solaris czy SG, czy jedna ciemna to już bez różnicy.
Wszystkie sobie poradzą w dobrym miejscu.Lata i zimy bywają jednak różne...

Kwestia tego jakie wina lubisz i ile masz czasu żeby poświęcić go winoroślom i samej winifikacji.

Krzysiek na rację,że z hybrydami napewno będzie łatwiej.
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
#4
(24-11-2021, 16:12)vanKlomp napisał(a): Witaj na forum!
Solaris na wino białe jak najbardziej. Souvignier Gris jest późną odmianą ale Włodek (narc) w Sierakowie uprawia. Alternatywą jest Johanniter. Sam go urawiam. Wino trochę w typie Rieslinga. Po co Ci 2 szt Leona? Bez sensu.
Co do wina czerwonego Cortis jest trudny w winifikacji, daje posmaki trawiaste. Wino z regenta tez trzeba umieć zrobić. Ja na twoim miejscu posadziłbym Roeslera. Daje wino niezłej jakości i winifikacji w zasadzie nie można zepsuć.
Na początek nie idź w vinifery. Wymagają dużo oprysków i mrozoodporność jest mniejsza od hybryd.

Te 2szt Leon to tak jakoś wyszło ,niedopatrzenie przy zamówieniu, jest przy altanie wiec spoko.Co do Cortis a to faktycznie mam i mialem  watpliwosci bo czytalem o posmaku trawiastym i zielonej papryki. Roesler nie znam ,ale  wydaje się być niezłym pomysłem (gdzie mozna kupic sadzonki), a co z winifikacją Regenta? Tak trudno z niego zrobić wino?

(24-11-2021, 16:35)narc81 napisał(a): Hej!
Przemyśl dokładnie ile będziesz miał miejsca i jakie to będzie miejsce.
Takie ilości,czyli niewielkie dadzą mało wina,więc nie rozdrabniałbym się na tyle odmian.
Jeśli to ma być docelowo 40szt. To jedna biała i jedna ciemna(MAX!).
Najlepszym wyjsciem byłoby 40szt jednej...to już rozsądna ilość i czy byłby to Solaris czy SG, czy jedna ciemna to już bez różnicy.
Wszystkie sobie poradzą w dobrym miejscu.Lata i zimy bywają jednak różne...

Kwestia tego jakie wina lubisz i ile masz czasu żeby poświęcić go winoroślom i samej winifikacji.

Krzysiek na rację,że z hybrydami napewno będzie łatwiej.

Ok, w Vitis Vinifera nie będę szedł, W temacie białych to mam ogarnięte, zastanawiam się jakie ciemne i ile sztuk. W Goleszu proponuje mi marshall foch i leon, podobno ciężkie wina wychodzą.  Chciałbym coś bardziej ambitnego.
Odpowiedz
#5
W winnicy Golesz oferują trochę muzealne odmiany. Solidną szkółką z dużym wyborem jest e-sadzonka.
http://www.e-sadzonka.pl/
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Odpowiedz
#6
Z tego co kojarzę C.Cortis wymaga dębiny i to ok 2lat.
Pnp(Fruchburgunder)mam w testowej winnicy.Szału nie robi.Lubi się trochę z SZP i osami,dziwnie dojrzewa,pestki nigdy...W tym roku zrobiłem rose i myślę,że to trafiony pomysł.
Roesler jest fajny,ale u mnie się wykrusza,prawdopodobnie ma za sucho.Regent potrafi być fajny,ale zawsze z jakąś inną odmianą.Plenny i w miarę odporny.
MF i LM u mnie to katastrofa! Gniją pierwsze...;)
Zweigelta nie mam.
W czerwonych nie doradzę.W docelowej poszedłem ambitniej i posadziłem Pinot noir.
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
#7
(24-11-2021, 16:35)narc81 napisał(a): Jeśli to ma być docelowo 40szt. To jedna biała i jedna ciemna(MAX!).

Dokładnie tak; przy takiej ilości (docelowo) tylko dwie odmiany.

PS. Polecam Zweigelt. Wymaga ochrony ale wino z niego przednie.
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, krzewy PINOT NOIR, krzewy ZWEIGELT.
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa:  Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2

Odpowiedz
#8
Zastanawiałem się nad posiedzeniem  Zwaigelta czy Pinot Noir ale większość doradzajacych dla początkującego winoogrodnika odradza vitis vinifery. Myslalem o Regencie ale podobno .." Wino z regenta tez trzeba umieć zrobić".  Czy Zwaigelt ma specjalne wymagania glebowe ( mam stosunkowo ciężka glebę chociaż odmiany deserowe dają radę), czy proces winifikacji Zwaigelta jest trudny. Nie chcialbym sadzic np.hybrydy Roesler a za 4 lata karczowac. Szczerze mówiąc kilka razy robiłem tzw. "wino" domowym sposobem z róży czy innych owoców ale nie mam specjalnie doswiadczenia. Jestem na etapie uczenia się czy to z Youtuba czy tez z literatury "Winorosl i wino" R.Myśliwiec, "Ochrona roslin" dr.J.Mazurek. Ukochana Gruzja i wino z Saperavi z kwewri zaszczepilo we mnie szalony plan założenia własnej winniczki... Czy zrealizuje marzenie???
Odpowiedz
#9
(24-11-2021, 16:12)vanKlomp napisał(a): Witaj na forum!
Solaris na wino białe jak najbardziej. Souvignier Gris jest późną odmianą ale Włodek (narc) w Sierakowie uprawia. Alternatywą jest Johanniter. Sam go urawiam. Wino trochę w typie Rieslinga. Po co Ci 2 szt Leona? Bez sensu.
Co do wina czerwonego Cortis jest trudny w winifikacji, daje posmaki trawiaste. Wino z regenta tez trzeba umieć zrobić. Ja na twoim miejscu posadziłbym Roeslera. Daje wino niezłej jakości i winifikacji w zasadzie nie można zepsuć.
Na początek nie idź w vinifery. Wymagają dużo oprysków i mrozoodporność jest mniejsza od hybryd.

Jeśli chodzi o Roeslera imo ze jest późny, którego proponujesz, na jakiech podkładkach sadzić. Mówią że na własnych korzeniach....gdzie takowe dostać? W e-sadzonki tylko na podkładkach.
Odpowiedz
#10
Dlaczego miałbyś nie zrealizować?
Czytaj,ucz się i układaj wizję w głowie...

Zrób na początek badania gleby czy w poznańskim,czy w jakimś innym OSCHR,zawsze jest coś do poprawienia.
Poproś o zalecenia pod uprawę.

Nie wiem,ale mam wrażenie,że Roesler nie rośnie dobrze.Mam różne info,że nie wszędzie rośnie jak ma.Zweigelt to raczej lepszy pomysł.Zresztą widać to po ilościach win wyprodukowanych i sprzedawanych w Polsce. Częściej trafiają się z ZG(I TO DOBRE).
Czy Regent jest trudny w winifikacji? Chyba nie trudniejszy od każdej innej odmiany.
Dobra jakość owoców,worek wiedzy,szczypta szczęścia i taka solidna garść cierpliowości,powinna wystarczyć...;)
Regent to jak pisałem wcześniej,lubi towarzystwo innej odmiany,choćby i te 10-15% .
 Pozdrawiam
 Narc

Chłop ze wsi wyjdzie, ale wieś z chłopa nigdy...
Odpowiedz
#11
Wejdź na winogrona.org. Tam jest dział poszukiwany. Myślę, że ktoś z kolegów będzie miał na własnych korzeniach.
Włodek ale samemu Regentowi coś brakuje. Lepszy jest z dodatkiem np. Ronda.
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Odpowiedz
#12
(26-11-2021, 13:36)Tomasz okolica Poznań napisał(a): ...większość ... odradza vitis vinifery.
Myslalem o Regencie ale podobno...
Mówią że na własnych korzeniach....
Zapomnij o "podobno" i "większość mówi że...". Dana odmiana w różnym Terroir, będzie zachowywać się inaczej. Dopóki nie posadzisz i nie zrobisz wina, odpowiedź będzie wielką niewiadomą...


(26-11-2021, 13:36)Tomasz okolica Poznań napisał(a): Jestem na etapie uczenia się czy to z Youtuba czy tez z literatury "Winorosl i wino" R.Myśliwiec, "Ochrona roslin" dr.J.Mazurek.
Tylko Janusz Mazurek! Zapomnij o całej reszcie.

(26-11-2021, 13:36)Tomasz okolica Poznań napisał(a): czy proces winifikacji Zwaigelta jest trudny.
Tak samo "trudny" jak każdej innej odmiany. Owa "trudność" polega na tym, że wino nie wybacza błędów.
Tylko człowiek głupi, nigdy się nie myli...


Zdjęcia: FAZY BBCH, krzewy PINOT NOIR, krzewy ZWEIGELT.
Filmy uprawa:  SADZENIE,  CIĘCIE DWULATKÓW,  CIĘCIE TRZYLATKÓW
Filmy uprawa:  Historia krzewu Pinot Noir:  2017/2018 (odc I cz 1) cdn
Filmy winifikacja:  POMIAR KWASOWOŚCI MOSZCZU,  POMIAR KWASOWOŚCI WINA,  POMIAR WOLNEGO SO2




Skocz do: