Ocena wątku:
  • 0 głosów - średnia: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Wino z winogron ciemnych oraz jasnych - pytanko.
#1
Witam
Wina równolegle robione z białych i ciemnych winogron .
Początkowe blg każdego z nich ok 20.
Sprawdzane co parę dni blg ,jak tylko spadało do ok 5blg lub poniżej ,dodawany cukier tak że blg wzrastało między 10 a 15 .
W balonie siedzą już dwa miesiące ,wraz z owocami .
Jedno Pracuje jeden pęcherzyk  na 5 min a drugie jeden pęcherzyk na 1 min .
Obydwa na drożdżach dzikusach.
Wyczuwalna słaba ilość alkoholu.
Jak przedłużyć fermentacje ale na drożdżach kupnych tak aby dobiło więcej % ?
Odpowiedz
#2
Białych winogron nie fermentuje się w miazdze! Czerwone maksymalnie 7-10 dni.
Musisz zrobić restart na bayanusach.
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Odpowiedz
#3
Ale one do tej pory fermentują tylko wolno



Skocz do: