Wino zbyt kwaśne.
|
Wino zbyt kwaśne.
|
26-10-2022, 08:46
(Ten post był ostatnio modyfikowany: 26-10-2022, 12:08 przez drajla.
Powód edycji: Poprawiłem tytuł.
)
witam jest tu ktoś?
ktoś może pomóc jak zredukować kwas w winie wyszlo mi z pomiarów że moje wino ma 14g/l kwasu Proszę o poprawną pisownię. Mod. 
26-10-2022, 09:06
Trzeba było już na wstępie zastosować drożdże obniżające kwasowość np. Lalvin 71b lub Enovini RK30. Teraz to możesz zastosować Bianco neve lub węglan wapnia. I potem w zimie jeszcze wymrozić wystawić wino na noc na dwór . Nawet do -10.
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice. 
26-10-2022, 19:19
Dodam jeszcze, że dosłodzenie wina oszukuje kubki smakowe i powoduje mniejsze odczucie kwasowości. Ale to dla amatorów win słodkich.
Krzysztof
Stacja meteo na Winnicy Świętne Po zbanowaniu proszę koniecznie o wyrejestrowanie mnie z forum. |
|
« Starszy wątek | Nowszy wątek »
|
Wino zbyt kwaśne.
