dereń - jak przechować

[jacek67]

Zebrałem trochę owoców derenia ale nie mam w chwili obecnej wolnego baniaka. Jak go przechować? Zamrozić, zapakować do słoika zasypać cukrem i zawekować a może sok z sokownika bo sokowirówka odpada (pestki). Jak później postępować w zależności od sposobu przechowania? Proszę też o fajne przepisy na wino z derenia. Jakich drożdży użyć (Biowin, kieleckie).

[moonjava]

Wysłane przez jacek67
Proszę też o fajne przepisy na wino z derenia.

masz dwa w wątku o niewiele mówiącym tytule "wino dereniowe"...

[sawer]

Kiedy zebrałeś tego derenia. Dereń dojrzewa we wrześniu i spada na ziemię.

[jacek67]

Zebrany 30 X

[sawer]

Radził bym mrożenie aby później fermentowac w miazdze.

[jacek67]

Tak też zrobiłem. Dzięki.