24-03-2007, 01:03
Witam,
Witam wszystkich forumowiczow. Jakies dwa miesiace temu postanowilem zrobic moj pierwszy miodek pitny. Poczytalem troche forum i inne zrodla w internecie, zakupilem niezbedny sprzet oraz drozdze i nastawilem moj pierwszy czworniak. Wszystko szlo bardzo ladnie. Fermentacja na poczatku spokojna, po trzech dniach sie rozkrecila a po dwoch tygodniach zatrzymala. Wydawalo mi sie ze wszystko jest w jak najlepszym porzadku. Jednak po zlaniu, sprobowaniu i zmierzeniu poziomy cukru okazalo sie ze nie wszystko jest tak jak powinno byc. Miod jest caly czas gazowany, slodki a cukrometr wskazuje 8blg. Nie ma tez absolutnie klarownosci. Pozostawilem go w spokoju jeszcze na dwa dni po wyrzuceniu osadu i jakby fermentacja caly czas sie odbywa ale bardzo powoli.
Poniewaz nie daje mi to spokoju mam nastepujace pytanie:
Czy mozna taki miod mieszac od czasu do czasu zeby sie odgazowal?
Czy takie cos mu pomaga czy szkodzi? Sprobowalem tak zrobic i intensywnie babelkuje przez chwile a potem znowu cisza.
Dane miodu:
Nastaw: 8l
Miodu: 2l (miod z pasieki)
Drozdze: biowin madera
Pozywka: kombi z biowiny 7g
Dodatki: sok z calej cytryny.
Pozdrawiam i z gory dziekuje za podpowiedzi.
Witam wszystkich forumowiczow. Jakies dwa miesiace temu postanowilem zrobic moj pierwszy miodek pitny. Poczytalem troche forum i inne zrodla w internecie, zakupilem niezbedny sprzet oraz drozdze i nastawilem moj pierwszy czworniak. Wszystko szlo bardzo ladnie. Fermentacja na poczatku spokojna, po trzech dniach sie rozkrecila a po dwoch tygodniach zatrzymala. Wydawalo mi sie ze wszystko jest w jak najlepszym porzadku. Jednak po zlaniu, sprobowaniu i zmierzeniu poziomy cukru okazalo sie ze nie wszystko jest tak jak powinno byc. Miod jest caly czas gazowany, slodki a cukrometr wskazuje 8blg. Nie ma tez absolutnie klarownosci. Pozostawilem go w spokoju jeszcze na dwa dni po wyrzuceniu osadu i jakby fermentacja caly czas sie odbywa ale bardzo powoli.
Poniewaz nie daje mi to spokoju mam nastepujace pytanie:
Czy mozna taki miod mieszac od czasu do czasu zeby sie odgazowal?
Czy takie cos mu pomaga czy szkodzi? Sprobowalem tak zrobic i intensywnie babelkuje przez chwile a potem znowu cisza.
Dane miodu:
Nastaw: 8l
Miodu: 2l (miod z pasieki)
Drozdze: biowin madera
Pozywka: kombi z biowiny 7g
Dodatki: sok z calej cytryny.
Pozdrawiam i z gory dziekuje za podpowiedzi.
- to jak długo fermentuje, nie ma znaczenia, bo to że będzie fermentowało dłużej, nie oznacza, że zamiast czwórniaka otrzymasz trójniaka